O glúten é uma proteína presente no TRIGO, CEVADA, CENTEIO e AVEIA (contaminação) e em todos os alimentos produzidos com esses cereais.
⤵️ Em nosso organismo pode causar reações diversas, sendo identificada 3 doenças associadas ao glúten:
?? ????ç? ???í???:
?Autoimune
?Intolerância permanente ( por toda vida) ao glúten.
?Tratamento: exclusão do glúten da dieta
?? ????????????? ?ã? ???í??? ?? ??ú???
? Sintomas: semelhantes ao da Doença Celíaca
? Anticorpos negativos
? Ausência de Inflamação na biópsia
? Comporta-se como uma
Intolerância
?? ??????? ?? ?????
? Hipersensibilidade
? Alergia Alimentar
Até mais,
Dra Maria Tereza Guiotti
//TAGS
Doença do glúten, pop pediatria, dra maria tereza, gastropediatria, gastro, hepato, pediatria, pinheiros, são paulo