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Deglutição e disfagia

A deglutição é um processo complexo durante o qual a saliva, os líquidos e os alimentos são
transportados da boca para o estômago, mantendo as vias aéreas protegidas.

⤵️A deglutição é comumente dividida em 4 fases:

? Fase Oral – fase voluntária durante a qual o alimento ou líquido é manipulado na boca para
formar um bolo coeso – inclui sugar líquidos, manipular bolos moles e mastigar alimentos
sólidos.

? Trânsito Oral – voluntária que se inicia com a propulsão posterior do bolo alimentar pela
língua e termina com o início da deglutição faríngea.

? Fase Faríngea – começa com o início de uma deglutição faríngea voluntária que, por sua vez,
impulsiona o bolo alimentar através da faringe por meio da contração peristáltica involuntária
dos músculos constritores da faringe.

? Fase Esofágica – fase involuntária durante a qual o bolo alimentar é levado ao estômago
através do processo de peristalse esofágica.

✅ Os distúrbios da deglutição (disfagia) podem ocorrer em uma ou mais das quatro fases da deglutição e podem resultar em aspiração – passagem de alimentos, líquidos ou saliva para a
traquéia – e fluxo retrógrado de alimentos para a cavidade nasal.

Até mais,
Dra Maria Tereza Guiotti

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Dra. Maria Tereza Guiotti

Gastroenterologia e Hepatologia Pediátrica – FMUSP
Pediatria – FMUSP | CRM: 163314 | RQE: 900711

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